Wat is het verschil tussen rode en witte wijnglazen?

Het verschil tussen rode en witte wijnglazen zit vooral in de vorm van de kelk, de opening en de inhoud. Een glas voor rode wijn is vaak ruimer, terwijl een glas voor witte wijn doorgaans smaller en compacter is. Maar de kleur van de wijn bepaalt niet alles: ook het druivenras, de wijnstijl en de serveertemperatuur spelen mee. Hieronder leest u hoe u voor uw eigen wijnmoment een passend glas kiest.

Rode en witte wijnglazen vergelijken: de vier belangrijkste punten

• Vorm van de kelk: rodewijn­glazen hebben vaak een bredere, rondere kelk. Bij witte wijn ziet u vaker een slanker model.
• Opening: een iets toelopende rand kan aroma's richting de neus sturen. Hoe breed de opening moet zijn, verschilt per wijnstijl.
• Inhoud: de inhoud op het etiket is niet de hoeveelheid die u inschenkt. Beide typen glazen vult u bij voorkeur ruim onder de rand.
• Temperatuur: witte wijn wordt meestal koeler geserveerd dan rode. Een kleinere kelk kan helpen om een bescheiden portie koel te houden.

Deze verschillen zijn nuttige richtlijnen, geen vaste regels. Een volle witte wijn kan juist prettig zijn in een ruimer glas, terwijl een lichte rode wijn niet altijd de grootste kelk nodig heeft.

Welk glas kiest u voor rode wijn?

Bij rode wijn draait de keuze om de verhouding tussen ruimte om te walsen en het concentreren van geur. Een breed, rond glas kan goed passen bij een aromatische Pinot Noir of Bourgogne. Bij een krachtige Cabernet Sauvignon of andere volle rode wijn kan een grotere kelk eveneens prettig zijn, maar de rand en de balans van het glas blijven belangrijk. Het grootste glas is dus niet automatisch het beste glas.

Wie vooral rode wijn drinkt, kan beginnen bij de collectie rode wijnglazen van Mémoire. Let bij het vergelijken op de kelkvorm, de inhoud en hoe het glas in de hand ligt. Wilt u meer weten over de achterliggende reden voor een grotere kelk? Lees dan ook waarom rode wijnglazen vaak groter zijn.

Welk glas past bij witte wijn?

Bij frisse witte wijnen, zoals Sauvignon Blanc of Riesling, wordt vaak gekozen voor een iets smallere kelk. Dat kan prettig zijn om kleine porties koel te serveren en de geuren gebundeld naar de neus te brengen. Een vollere, aromatische Chardonnay kan juist goed tot zijn recht komen in een glas met meer ruimte. Ook voor witte wijn is er daarom niet één perfecte vorm voor alle druivenrassen.

Bekijk de witte wijnglazen om verschillende vormen te vergelijken. Schenkt u meerdere wijnen tijdens een diner, dan kan het praktisch zijn om voor wit en rood twee verschillende modellen te gebruiken. Dat is vooral een keuze voor gebruiksgemak en presentatie, geen verplichting.

Kun je hetzelfde wijnglas voor rood en wit gebruiken?

Ja. Een goed universeel wijnglas met een middelgrote, licht toelopende kelk is voor veel rode én witte wijnen geschikt. Dat is een praktische oplossing wanneer u beperkte kastruimte hebt, weinig verschillende glazen wilt aanschaffen of regelmatig verschillende wijnen schenkt. U hoeft niet voor elke druif een afzonderlijk glas te kopen om van wijn te genieten.

Zoekt u één model voor beide wijnsoorten? Bekijk dan bijvoorbeeld de Amore wijnglazen (2 stuks) als veelzijdige optie voor thuis.

Drinkt u vooral één specifieke wijnstijl of organiseert u graag uitgebreide proeverijen, dan zijn gespecialiseerde glazen wel interessant. Voor een breed overzicht kunt u alle wijnglazen van Mémoire bekijken of de gids welk wijnglas bij welke wijn lezen.

Waarop letten bij het kopen van wijnglazen?

Balans, rand en grip

Een glas moet stabiel staan en prettig vast te houden zijn. Let op de vorm van de voet, de balans tussen steel en kelk en een rand die aangenaam drinkt. Een slanke steel is elegant, maar vraagt tijdens het afwassen en opbergen extra voorzichtigheid. De uitstraling is belangrijk, maar het gebruiksgemak minstens zo.

Formaat en beschikbare ruimte

Een zeer grote kelk kan mooi zijn tijdens een proeverij, maar neemt meer ruimte in de kast en op tafel in. Controleer daarom niet alleen de inhoud in milliliters, maar ook de hoogte en diameter van het glas. Wilt u glazen voor dagelijks gebruik én feestelijke gelegenheden, kies dan een vorm die op beide momenten past.

Set van twee of zes glazen

Een set van twee is handig om een model uit te proberen of samen een glas wijn te drinken. Voor een diner met gasten is een grotere set vaak praktischer. Kijk bij een keuze voor zes glazen ook naar de actuele verpakking en leverbaarheid op de productpagina. Zo weet u precies wat u ontvangt.

Veelgestelde vragen

Is een groter wijnglas altijd beter voor rode wijn?

Nee. Meer ruimte kan nuttig zijn voor het walsen en ruiken, maar het gewenste formaat hangt af van de wijnstijl. Voor sommige lichtere rode wijnen is een middelgroot glas voldoende.

Mag witte wijn in een roodwijnglas?

Ja. Zeker een volle witte wijn kan goed passen in een ruimer glas. Schenk een bescheiden hoeveelheid in en houd de serveertemperatuur in de gaten.

Heb ik voor thuis twee soorten wijnglazen nodig?

Niet noodzakelijk. Met een veelzijdig universeel glas kunt u veel wijnen goed serveren. Drinkt u regelmatig zowel krachtige rode als frisse witte wijnen, dan kunnen twee verschillende kelkvormen extra prettig zijn.

De beste keuze is het glas dat past bij de wijn die u daadwerkelijk drinkt. Begin bij kelkvorm, gebruiksgemak en formaat, en kies vervolgens een uitvoering die bij uw tafel en wijnmoment past.