Waarom zijn rode wijnglazen groter dan witte wijnglazen?

Rode wijnglazen zijn vaak groter omdat een ruime kelk plaats biedt om de wijn voorzichtig te walsen en te ruiken. De wijn krijgt dan ruimte onder de rand. Dat is een gebruikelijke ontwerpkeuze, geen vaste regel voor iedere rode wijn. Hier leest u waarom het formaat een rol kan spelen. Wilt u vooral een set kiezen, gebruik dan de praktische vergelijking van rode en witte wijnglazen.

Meer ruimte om te walsen

In een brede kelk kunt u een kleine hoeveelheid wijn bewegen zonder het glas tot de rand te vullen. Bij het walsen veranderen de beweging en het contact van de wijn met lucht. Hoeveel dat uitmaakt, hangt mede af van de wijn, de kelkvorm en de hoeveelheid die u inschenkt.

Een grote kelk is dus geen uitnodiging om een grote portie te schenken. De totale glasinhoud zegt iets anders dan de hoeveelheid wijn in het glas.

De kelk en opening bepalen samen de ruimte voor geur

Een glas heeft niet alleen een inhoud, maar ook een vorm: een ronde bodem, een hogere of lagere kelk en een opening die sterker of minder sterk toeloopt. Daarom kunnen twee glazen met dezelfde inhoud toch anders aanvoelen tijdens het ruiken en drinken. Alleen het aantal milliliters vergelijken is onvoldoende.

Wordt rode wijn altijd beter van extra lucht?

Nee. De ene wijn kan baat hebben bij rustig walsen, terwijl een andere wijn al direct prettig drinkt of juist kwetsbaar is. Een groter glas garandeert geen zachtere tannines of betere smaak. Proef de wijn eerst en beoordeel vervolgens wat u zelf prettig vindt.

Waarom zijn veel wittewijnglazen compacter?

Witte wijn wordt vaak in kleine, gekoelde porties geschonken. Een compacter glas kan daarbij praktisch zijn, maar er bestaan ook ruime glazen voor volle, aromatische witte wijn. De gebruikelijke indeling in rood en wit vertelt dus niet alles over de gewenste kelk.

Een groot glas kiezen dat thuis past

Controleer naast de inhoud ook hoogte, breedte en kastruimte. Een zeer ruime kelk neemt meer plek op tafel en in de kast in. Drinkt u verschillende soorten wijn, dan kan één middelgroot, veelzijdig model voldoende zijn; u hoeft niet voor elke druif een aparte set te kopen.

De Amore wijnglazen van 450 ml zijn een voorbeeld voor rode en witte wijn. Voor meer vormen kunt u rode wijnglazen, witte wijnglazen of de hele glazencollectie vergelijken.

Zelf het verschil bekijken

Heeft u al twee verschillende glazen, schenk dan een kleine, gelijke hoeveelheid van dezelfde wijn in beide. Ruik en proef eerst zonder en daarna met voorzichtig walsen. Zie dit als het verkennen van uw voorkeur, niet als een gegarandeerde verbetering door het grootste glas.

Meer hulp bij de aankoop vindt u in de keuzehulp voor rode en witte wijnglazen en het overzicht welk wijnglas bij welke wijn past.