Hoe maak je wijnglazen schoon zonder strepen of vlekken?

Wijnglazen schoonmaken lijkt eenvoudig, maar er zijn een paar valkuilen. Verkeerd wassen laat strepen, waterplekken of een vette waas achter die de uitstraling van het glas verpest en de smaak van de volgende wijn kan beïnvloeden. Met de juiste aanpak blijven wijnglazen helder, schoon en vrij van resten, zonder dat ze bij elke wasbeurt risico lopen op schade.

Met de hand wassen of in de vaatwasser?

Voor kristallen wijnglazen is handwassen altijd de veiligste keuze. De hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen in een vaatwasser kunnen het glas dof maken, de rand beschadigen of de steel verzwakken. Bij dunnere kristalglazen is het risico op breuk in de vaatwasser groter dan bij gewoon glas, door de trillingen van het programma.

Gewone glazen van standaardglas gaan vaak wel in de vaatwasser, maar ook daar geldt: gebruik een zacht programma op lage temperatuur en zet de glazen nooit te dicht op elkaar. Hoe fijner het glas, hoe meer reden om de vaatwasser te vermijden. Wil je weten hoe je wijnglazen veilig in de vaatwasser zet? Lees dan hoe je wijnglazen in de vaatwasser zet.

Stap voor stap: wijnglazen met de hand wassen

Vul de gootsteen of een bak met lauw water en een kleine hoeveelheid afwasmiddel. Heet water verhoogt het risico op barsten bij kristalglas en is niet nodig om wijn schoon te krijgen. Was het glas bij de kelk vast, niet bij de steel: de steel is het kwetsbaarste deel van het glas en breekt makkelijk als je er kracht op zet tijdens het wassen.

Gebruik een zachte spons of een speciaal wijnglasdoekje. Schuursponsjes beschadigen het oppervlak en laten microscopische krassen achter waar vuil en wijnresten zich makkelijker aan hechten. Reinig de binnenkant van de kelk met een zachte borsteltje of door de spons voorzichtig naar binnen te draaien. Spoel daarna grondig af met schoon lauw water tot er geen zeeprest meer te zien of te ruiken is.

Strepen en waterplekken voorkomen

Waterstrepen ontstaan als glazen opdrogen zonder afgedroogd te worden. Kalkdeeltjes en mineralen uit het water blijven dan achter op het glas. De oplossing is eenvoudig: droog de glazen direct na het spoelen af met een schone, droge en pluisvrije doek. Een microvezeldoek of een dedicated glasdoek werkt het best. Vermijd doeken die pluizen, want die laten vezels achter op het glas die onder licht zichtbaar zijn.

Poets de kelk aan de buitenkant met een draaiende beweging en houd het glas bij de steel vast. Voor de binnenkant van de kelk vouw je de doek dubbel en draai je hem voorzichtig naar binnen. Druk niet te hard, zeker niet bij dunwandige kristalglazen.

Hardnekkige wijnvlekken verwijderen

Als wijn te lang in een glas heeft gestaan en is opgedroogd, kunnen er vlekken of een paarse waas achterblijven aan de binnenkant. Gewone afwas verwijdert die niet altijd volledig. Een paar effectieve methodes:

Een mengsel van grof zout en een scheutje azijn werkt goed bij aanslag in de kelk. Doe het mengsel in het glas, draai het rond zodat het zout de wanden raakt en spoel daarna grondig af. Voor hardnekkigere vlekken kun je een theelepel citroenzuur oplossen in lauw water en het glas een uur laten staan. Spoel daarna meerdere keren na met schoon water.

Bij karaffen met een smalle hals zijn dezelfde methodes toepasbaar, maar dan gecombineerd met ijsblokjes zodat het schuurmiddel alle kanten bereikt. Lees meer in hoe je aanslag van wijn uit een karaf verwijdert.

Geur uit een wijnglas verwijderen

Soms heeft een glas een muffe geur aangenomen, bijvoorbeeld als het lang in een gesloten kast heeft gestaan. Dat komt door ophoping van luchtdeeltjes in het glas. De beste manier om die geur te verwijderen is het glas een uur te laten staan met een mengsel van water en een scheutje witte azijn. Spoel daarna grondig na en droog het glas af. Laat het daarna een tijdje open op een schoon doek staan zodat eventuele azijngeur verdampt.

Bewaar wijnglazen bij voorkeur rechtop in een open kast of vitrine, zodat er luchtcirculatie is. Ondersteboven bewaren op een gesloten plank kan een muffe geur versterken.

Wijnglazen drogen na het wassen

Na het wassen en afdrogen is het verstandig om de glazen even omgekeerd op een schone doek te laten staan voordat je ze wegzet. Zo verdampen eventuele restdruppels zonder dat er waterstrepen achterblijven. Zet glazen nooit warm weg in een kast: condensatie kan vlekken veroorzaken aan de binnenkant.

Voor karaffen is een droogrek de handigste oplossing. De karaf hangt dan ondersteboven zodat water eruit loopt en de binnenkant op lucht droogt. Mémoire heeft een decanteerkaraf droogrek dat speciaal ontworpen is voor dit doel.

Hoe vaak moet je wijnglazen wassen?

Was wijnglazen altijd direct na gebruik, ook als je denkt dat het glas schoon is. Wijnresten die opdrogen zijn moeilijker te verwijderen dan verse resten. Een glas dat er schoon uitziet kan toch een vettige waas hebben van vingerafdrukken of lippenstift, die de smaak van de volgende wijn beïnvloedt.

Glazen die je niet direct gebruikt maar wel al uit de kast hebt gehaald, even naspoelen met lauw water voor gebruik is voldoende om eventueel stof of kaslucht te verwijderen. Bekijk de collectie wijnglazen van Mémoire voor glazen die ontworpen zijn voor dagelijks gebruik en eenvoudig onderhoud.